（原标题：永辉，能否摸着胖东来再过一次河）

佘宗明/文 四肢“超市之王”的永辉，正奋勉破题。

10月19日，永辉超市学习胖东来自主调整的北京首家门店——石景山喜隆多店，在闭店调改29天后复原商业。永辉公布的数据裸露，该门店再行商业首日客流近5万东说念主，销售总数达到170万元，逾越调改前日均销售的6倍。

一线城市门店的调改告成，颇具风向标效应。10月23日，永辉股价盘中再度濒临涨停，4天里累计涨幅逾越25%。这与永辉喜隆多店调改后首日功绩大涨的带动不无关连。

永辉能否靠服用一剂名叫“胖东来调改”的解药，演出“新生之王者总结”的大戏？现鄙人论断为前卫早，但“爆改”后的初步告成给出了积极信号。

对永辉而言，它当今需要的是再过一次河：如若说从福州首家“农改超”超市形成国内第一大民营超市是它初渡过河，如今它又到了需要再次渡过运说念之河的时候。前次是要走向巅峰手艺，此次是要低谷反弹。

要知说念，昔时几年是国内线下零卖的至暗手艺。沃尔玛、家乐福等大型连锁商超纷纷大鸿沟关店，物好意思、大润发堕入握续耗损的逆境。头部生鲜零卖超市永辉的处境也不遑多让：2021年至2023年，永辉耗损逾越80亿元。

功绩握续低迷，股价跌跌不停，永辉急需走出逆境。在传统商超的下行期依旧客流如织、被网友称为“莫得淡季的6A级景区”的胖东来，就成了那根救命稻草。

现时看，永辉如实抄到了胖东来赖以降维打击繁密传统大卖场的部分“功课”，如商品结构、动线布局、建立步调、行状品性等。

商品结构分裂理、动线布局不领路、建立步调老旧、行状细节作念得不够好，是永辉此前影响顾主购物体验的一些堵点。

从永辉喜隆多店的调整看，这些皆有所改善：如卖场布局上，拓宽了购物通说念，取消了原有的强制动线，改为灵通式动线，购物体验更领路了；行状细节上，增设了便民行状区，为顾主免费提供多项便民行状。

取消“特等的后端用度”，即超市向品牌商、供应商收取的进场费、条码费、营销费等，改为模仿胖东来更安祥品性导向的“自选+自营”阵势，则响应了更深档次的供应链法子的变化。

既有“表”（布局外不雅）的变化，又有“里”（供应链与照拂文化）的调整，永辉喜隆多店有莫得换骨夺胎诚然尚有争议，但迈出了摒除传统零卖业积弊的步子却是事实。

问题来了：永辉能摸着胖东来再过一次河吗？

难度不小。毕竟，学习胖东来，要考虑的不光是气魄，还有资本问题。

胖东来并未上市，莫得来自鼓吹的鸿沟延迟与利润增长压力，现时始终深耕河南阛阓，唯有13家门店；永辉四肢A股上市公司，扩大鸿沟与利润的压力就摆在那边：永辉巅峰期世界门店数目逾越1400家，于今也仍有近900家。

公司架构与起始机制决定了，于东来不错凭证我方的蓄意形而上学将净利润的50%分给职工，践诺高薪酬、高福利、长放假和丰重利润分派，许多商超企业却学不来。

永辉多家门店也学习胖东来调整了职工工资与福利，但从单点效仿和袖珍检修到铺向千店、大批接纳，资本势必会剧增；学习“自选”商品机制，也需要垫付货资，加多资金压力。这皆是永辉要直面的锤真金不怕火。

但永辉底本就无需作念第二个“胖东来”，它需要作念的是摒除传统商超痼疾的进阶版“永辉”。永辉在一二线城市有弥散的阛阓累积，在数字化蓄意上也有履行。集结本人特质，学习胖东来照拂文化中的先进陶冶，斥革传统商超在蓄意阵势、里面照拂、经由机制等方面的恶疾，未始不可收场永辉我方的解围。

复制胖东来很难，但打造给与了胖东来先进文化，同期也保留永辉特色上风的商超，兴许是永辉的破局之说念。当今时分窗口还在。最起码，股价反弹为永辉提供了部分腾挪调整空间。

（作家系资深媒体东说念主）